Bastoncini di tofu croccanti

Questo secondo piatto facile e veloce da preparare vi farà scoprire un prodotto 100% vegetale e soprattutto naturalmente privo di glutine.

Il tofu è un alimento che ha origini orientali: diffuso principalmente in Cina e Giappone negli ultimi anni ha preso piede anche in Occidente grazie alle sue numerose proprietà: essendo un derivato della soia è ricco di proteine vegetali di ottima qualità ed è considerato una preziosa fonte di calcio. Il tofu inoltre, secondo gli ultimi studi è considerato un alimento che aiuta a ridurre il colesterolo, l'arteriosclerosi e l'ipertensione... 
Il suo sapore tipicamente neutro permette di insaporirlo secondo i vostri gusti e le spezie che preferite...  Ecco quindi tutti i dettagli per preparare dei deliziosi bastoncini di tofu croccanti: potete sostituire le spezie che ho utilizzato per insaporirli con quelle che amate di più.

Difficoltà: Facile
Dosi per: 2 persone
Portata: Secondi Piatti

Gli ingredienti

 Ecco gli ingredienti che servono per realizzare i bastoncini di tofu croccanti:

• 250 gr di tofu al naturale
• 50 latte di soia (o latte vaccino)
• 50 gr farina di mais
• 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva 
• paprika, origano, pepe, curcuma, aglio in polvere e sale q.b

La preparazione

Ecco come preparare i bastoncini di tofu croccanti:

1. Prendete un panetto di tofu bello asciutto e tagliatelo a fette a mo' di bastoncini;
2. in una ciotola versate le spezie e la farina di mais e mescolatele per bene; 
3. in un'altra ciotola versate il latte;
4. bagnate con il latte le fette di tofu e impanatele passandole nel mix di spezie e farina;
5. aggiungete in una padella antiaderente un filo d'olio, scaldate bene e cuocete il tofu;
6. cuocete i bastoncini 3-4 minuti per lato, fino a che saranno dorati, poi servite;
7. i vostri bastoncini di tofu croccanti sono pronti per essere gustati. Potete accompagnarli con una porzione di verdura e della polenta come nel mio caso.

Buon appetito #sanocongusto!